Founder’s Edition White · 2025
Founder’s Edition White1
Un cupaj alb sec, limpede și răbdător. Făcut pentru a-și păstra prospețimea. Fetească Regală îi dă structura, Sauvignon Blanc strălucirea, iar Fetească Albă finalul floral, discret.
Flori albe, măr verde și citrice, un final crocant și sec. O mie de sticle numerotate.2
Cupajul
Un cupaj pe care l-am conceput pornind de la studiul nostru de terroir: soiuri care se coc în verile calde ale dealurilor dintre Gorj și Mehedinți și își păstrează prospețimea în nopțile răcoroase de septembrie. Strugurii pentru această primă ediție provin din viile partenerului nostru din Mehedinți.1
- Fetească RegalăStructură, prospețime și o linie lungă, minerală.50%
- Sauvignon BlancStrălucire și prospețime aromatică, păstrate de nopțile răcoroase.30%
- Fetească AlbăUn final floral delicat.20%
În cramă
Patru luni pe drojdie fină.
Fermentare la temperatură scăzută în inox, patru luni pe drojdie fină, fără stejar.
Fișă tehnică3
Concentrația alcoolică și analiza finală vor fi adăugate la îmbuteliere. Conține sulfiți.7
| Anul de recoltă | 2025 |
|---|---|
| Stil | Alb sec |
| Cupaj | Fetească Regală 50%, Sauvignon Blanc 30%, Fetească Albă 20% |
| În cramă | Fermentare la temperatură scăzută în inox, patru luni pe drojdie fină, fără stejar |
| Sticle | 1.000, numerotate de mână |
| Temperatura de servire | Între 10 și 12 °C |
| Alături de | Pește de râu, brânzeturi proaspete, legume din grădină |
| Produs de | Iacobici, în parteneriat cu [partner winery], județul Mehedinți |
Tot din Founder’s Edition
Founder’s Edition Red
Un cupaj roșu sec, maturat în stejar.
Fiecare sticlă ajută la construirea cramei