Founder’s Edition Red · 2025
Founder’s Edition Red1
Un cupaj roșu sec, maturat în stejar. Aspru și profund, ca istoria din care s-a născut. Fetească Neagră îi dă vocea românească, Merlot profunzimea, Cabernet Franc prospețimea aromatică, iar Novac culoarea întunecată a Olteniei.
Cireșe negre și prune, o notă condimentată de la stejar, taninuri ferme purtate de prospețimea nopților răcoroase de septembrie. O mie de sticle numerotate.2
Cupajul
Un cupaj pe care l-am conceput pornind de la studiul nostru de terroir: soiuri care se coc în verile calde ale dealurilor dintre Gorj și Mehedinți și își păstrează prospețimea în nopțile răcoroase de septembrie. Strugurii pentru această primă ediție provin din viile partenerului nostru din Mehedinți.1
- Fetească NeagrăSemnătura românească: fructe roșii și negre, prospețime, născut pentru stejar.45%
- MerlotMijlocul rotund și generos al cupajului.30%
- Cabernet FrancProspețime aromatică și structură fină.15%
- NovacIdentitate oltenească, culoare și concentrare.10%
În cramă
Douăsprezece luni în stejar.
Fiecare soi este vinificat separat, apoi asamblat și maturat douăsprezece luni în butoaie de stejar.
Fișă tehnică3
Concentrația alcoolică și analiza finală vor fi adăugate la îmbuteliere. Conține sulfiți.7
| Anul de recoltă | 2025 |
|---|---|
| Stil | Roșu sec |
| Cupaj | Fetească Neagră 45%, Merlot 30%, Cabernet Franc 15%, Novac 10% |
| În cramă | Fiecare soi vinificat separat, apoi asamblat și maturat douăsprezece luni în butoaie de stejar |
| Sticle | 1.000, numerotate de mână |
| Temperatura de servire | Între 16 și 18 °C, deschis cu o oră înainte |
| Alături de | Miel, vânat, brânzeturi maturate, mâncăruri oltenești gătite pe îndelete |
| Produs de | Iacobici, în parteneriat cu [partner winery], județul Mehedinți |
Tot din Founder’s Edition
Founder’s Edition White
Un cupaj alb sec, limpede și răbdător.
Fiecare sticlă ajută la construirea cramei